NUESTROS CLÁSICOS

Ron Aldea Blanco

Ron blanco cuya característica principal es su aroma a caña de azúcar recién cortada. En boca es moderno, fresco y vegetal, haciendo gala de un extraordinario equilibrio entre los distintos estilos de ron blanco más populares. El resultado, un ron ideal para combinar o tomar solo.

Los mojitos, caipiriñas y daiquiris preparados con este ron, resultan especialmente sabrosos. 

Ron Aldea Dorado

Ensamble de rones envejecidos hasta un año, que, tras su maduración en barriles nuevos de roble blanco americano, adquieren un elegante acabado, resultando ligeramente afrutados y amaderados, combinando magistralmente la esencia de la caña de azúcar con la vainilla y el coco. Un exquisito aporte de complejidad en tu copa sin renunciar al frescor tan característico de un buen ron.

Perfecto en el clásico cuba-libre, mojito moreno y coctelería Tiki. 

Ron Aldea 8 Barricas

Tras una cuidada selección de 8 de nuestros mejores barriles de rones envejecidos hasta 8 años, elaboramos un exquisito y fino ensamble que reposará hasta su completo acabado en barricas de roble, previamente utilizadas para la crianza de vinos tintos, durante un periodo adicional de 8 meses, lo que confiere a este singular ron, una amplia gama de matices más ligeros, resultando al paladar, meloso y afrutado.

Pensado para introducirse en el complejo mundo de olores y sabores del ron, resulta ideal para cualquier tipo de coctelería y para tomar sólo con hielo. 

Ronmiel Aldea

Nuestro sabroso ron blanco mezclado con deliciosa miel procedente de la apicultura insular tradicional. De carácter suave y muy floral. Una moderna visión del clásico y mundialmente conocido Ronmiel Canario.

Ideal como aperitivo y como digestivo. Refrescante en trago largo o sólo con hielo. Pruébalo en repostería.

NUESTRAS EDICIONES LIMITADAS

Single Cane

Ron blanco de alta expresión. Single Cane es un ron de añada que se elabora en cada Zafra con una meticulosa selección de caña de azúcar de la variedad autóctona, Blanca Cristalina, variedad que se cree, fue llevada por Colón en su segundo viaje a la Isla de La Española en 1493.

Esta variedad de caña, la más dulce de todas, crece bajo las directrices de cultivo sostenible marcadas por la Familia Quevedo, obteniendo así, una caña dulce de excelentes propiedades y excepcional calidad.

Este ron de gran Pureza transmite de manera fiel, el aroma fresco y el sabor natural de la caña de azúcar recién cortada.

Edición límitada inferior a 3.000 botellas por añada.

Ron Single Estate

ECOLÓGICO

Ron blanco de alta expresión. Single Estate es un ron de añada que se elabora en cada Zafra con una minuciosa selección de caña de azúcar que crece siguiendo las técnicas de cultivo ecológico de las Islas Canarias y la Unión Europea, en la Finca de Los Camachos, propiedad de la Familia Quevedo desde hace varias décadas.

Este es el primer y único ron orgánico de producción 100% local elaborado en las Islas Canarias y España.

Este ron de gran pureza muestra la naturaleza noble y salvaje de nuestra materia prima original, impregnando el ambiente de aroma y sabor a caña de azúcar fresca envuelto en notas volcánicas y salinas procedentes de nuestra tierra.

Edición Limitada inferior a 2.000 botellas por Zafra.

Ron Aldea Maestro

Elaborado por primera vez en 2011 con la añada 2001, por la cuarta generación de Maestros Roneros de la Familia Quevedo, como fruto de la experiencia de casi un siglo cultivando caña de azúcar y elaborando ron.

Para este ron, el Maestro Ronero ha determinado utilizar, únicamente, barriles de roble americano en su proceso de maduración. Los aguardientes añejados y ensamblados en este ron han sido minuciosamente seleccionados de entre los más destacables de una misma añada, con un periodo mínimo de maduración de 10 años.

Destaca especialmente por sus impresionantes notas a vainilla, cacao, coco y café. Resulta goloso, afrutado y muy fácil de beber.

Edición Limitada inferior a 10.000 botellas por añada.

Ron Aldea Familia

Ron de añada elaborado para rendir fiel homenaje al relanzamiento de la marca Aldea en la Isla de La Palma en 1969. Elaborado por primera vez en 2011 con rones de la añada 1996, siendo el resultado de varias etapas de mezcla y un riguroso proceso de maduración del ron.

Para la elaboración de este ron, la Familia Quevedo apostó por la utilización roble europeo de origen francés, principalmente, y una cuidada selección de aguardientes madurados durante un mínimo de 15 años.

Ron de gran buqué en el destacan los aromas de especias y fragancias balsámicas para dar paso a un elegante y complejo fondo de notas a cuero y fino tabaco. Un ron perfectamente equilibrado y muy redondo en boca.

Edición Limitada inferior a 7.500 botellas por añada.

Ron Aldea Tradición

Ron de añada de alta expresión que rinde homenaje a la receta original del primer Maestro Ronero de la Familia Quevedo, nuestro fundador, elaborada en Gran Canaria en 1936. Su primera edición se lanzó en 2013 con la añada 1991.

Tras varias etapas de ensamble a lo largo de un meticuloso proceso de maduración, se seleccionan los barriles que compondrán este ron. En la maduración de estos rones se utilizan barriles de roble de distintas procedencias y niveles de tostado. Los aguardientes utilizados en la elaboración de este ron han sido añejados durante un mínimo de 20 años. Finalmente, este ron es reposado, por dos años más, en barriles previamente utilizados para la crianza de vinos tintos, con el objetivo de alcanzar su plena maduración y completo equilibrio.

Por su envejecimiento y características peculiares, más que un ron parece un brandy muy viejo. Es un ron de gran complejidad que requiere tiempo y paciencia para ser consumido con comprensión. Un vez servido, resulta muy cambiante por efecto de la oxidación, sorprendiendo la gran cantidad de matices que es capaz de expresar.

Edición Limitada a menos de 3.000 botellas por lote.

NUESTRA LÍNEA ABORIGEN

Aborigen Caramel Extreme

En el mundo ya es conocido que a los canarios nos gusta el dulce, algo que queda declarado, sin lugar a duda, en nuestra repostería. Postres deliciosos como el Bienmesabe, el Príncipe Alberto, la Quesadilla, las Tortas de Cuajada, los Huevos Mole, el Polvito Uruguayo, la Machanga y las Truchas de Batata, entre otros, han hecho desde hace varias generaciones las delicias de chicos y mayores. Y, ¿qué hay mejor que regar todos esos postres con un buen licor de caramelo?

Aldea Aborigen Caramel Extreme, una bebida licorosa a base de ron blanco y un exquisito elixir de caramelo con el toque especial de la Familia Quevedo, que te llevará al limbo del dulzor acompañando tus postres.

Aborigen Radical Banana

Como no podría ser de otra forma, rendimos honores a una de las frutas tropicales con sello de identidad propia y ADN canario, el Plátano de Canarias.

Te invitamos a degustar nuestro sabroso plátano canario a través del nuevo Aldea Aborigen Radical Banana, una bebida licorosa a base de ron blanco y una explosión de plátano que te transportará a nuestras amadas Islas Canarias con cada sorbo.

Aborigen Coffee Grog

Tras la conquista de las Islas Canarias, se desarrollaron amplios cultivos de cítricos, café, caña de azúcar y varios tipos de especias, entre ellas, la canela.

En 1740, el almirante inglés Edward Vernon, apodado Old Grog, ordenó a sus tropas mezclar el ron con agua y añadirle cítricos y azúcar. Conseguía, así, imponer en toda la armada inglesa una bebida energética que mantenía alta la moral de la tropa evitando la embriaguez, evitando la deshidratación por falta de agua potable en largas travesías y previniendo el escorbuto en la tripulación por la falta de vitamina C.

Basados en esta bebida histórica, hemos elaborado este singular elixir que toma su idea de una antigua costumbre isleña de quemar el grog. A este particular Quemadillo de Ron se le añadían unos granos de café y una ramita de canela cuyo fin consistían en mantener despierto y caliente al individuo que, durante las noches, vigilaba desde su puesto de guardia para alertar de los ataques de corsarios y piratas que se aproximaban a la costa.

Nace así, Aldea Aborigen Coffee Grog, una bebida espirituosa a base de rones envejecidos, caña de azúcar, cítricos, especias y café que te mantiene alerta sobre las últimas tendencias para que no se te escape nada.

Aborigen Punch of Fire

Cuenta la leyenda que los antiguos aborígenes utilizaban una bebida sagrada durante los rituales de guerra para venerar a los seres supremos y pedirles que infundieran en los guerreros fuerza y valor para la batalla.

Esta bebida sagrada era elaborada a base de varios tipos de pimienta que se endulzaban para facilitar su ingesta. El Golpe de Fuego, así lo llamaban, mantenía la sangre caliente en las noches frías y facilitaba la digestión de los alimentos, vigorizando el cuerpo y el espíritu para el combate.

Basados en esa bebida sagrada, hemos creado Aldea Aborigen Punch of Fire, una bebida espirituosa a base de ron blanco, especias y pimienta que te sumerge en la experiencia del guerrero Aborigen preparándose para la gloria.

Aborigen Tiki Spiced

Durante el siglo XVI, los portugueses navegaban la Ruta de las Especias bordeando el continente africano por el sur para llegar hasta Java. Posteriormente, los españoles harían lo propio surcando el océano pacífico a través de la Polinesia hasta llegar a las Islas de las Especias.

Surge así un comercio intensivo de especias con un alto valor económico, muy codiciadas por reyes y príncipes de todo el mundo. Especias como el clavo, la canela, la nuez moscada y la pimienta, se convirtieron en moneda de cambio y en uno de los ingredientes más codiciados en las mesas europeas.

Canarias, zona de paso de todas las rutas comerciales del momento, también se benefició del comercio de las especias, que no sólo se usaron para cocinar. También, por sus propiedades terapéuticas, se infusionaban y maceraban en bases hidroalcohólicas, generalmente de ron, la bebida más extendida y consumida en aquel entonces. Así pues, creado como un elixir o no, lo cierto es que en algún momento de la época nació una bebida especiada a base de ron.

Haciendo honor a esta parte de la historia, hemos decidido crear Aldea Aborigen Tiki Spiced, un ron dorado y especiado de carácter único que te sumergirá en los aromas y sabores del siglo XVI.

Aborigen Tropical Sour

Por su localización privilegiada entre tres continentes y su clima subtropical, Canarias cuenta con unas condiciones ideales para el cultivo de de frutas tropicales y exóticas.

Exquisitos mangos, papayas, parchitas, piñas, aguacates, pitahayas y plátanos son sólo una parte del gran abanico de posibilidades que las bondades de nuestra tierra y nuestro clima brindan para la producción de este tipo de frutas.

Así surge la idea de crear Aldea Aborigen Tropical Sour, un ron blanco deliciosamente aromatizado con frutas exóticas y tropicales que no te dejará indiferente.

Dónde ubicarnos:

Camino el Melonar 19
38729 Charco Azul
Isla de La Palma

Horario:

De lunes a viernes:
9:00–14:00 / 15:00–18:00

Sábados y domingos:
10:00–14:00 15:00–18:00

Téléphone: +34 922450568

Carteles informativos: